牵手西北农林科技大学,烟台南山葡萄酒企业迈向新高地

近日,烟台南山庄园葡萄酒有限公司与西北农林科技大学葡萄酒学院达成合作意向,双方将在人才培养、品牌建设、合作基地、专业培训、联合课题申报及产品开发等方面进行深入合作,实现企业与人才的双向共赢。

▎蛰伏后的焕新出发

新冠疫情的爆发对各行各业产生了深远的影响,中国葡萄酒行业面临更为严峻的形势。数据显示,2020年上半年葡萄酒销售收入同比下降28.92%,利润同比下降63.06%。尽管上半年处于低位运行态势,但降幅仍在预期范围之内,下半年呈回升趋势,市场仍相对向好。这段时期,南山庄园采取了多种措施积极应对突如其来的形势,对产品结构进行结构性优化提升,不仅携新品国风系列、起泡酒系列亮相上市,更与西北农林科技大学葡萄酒学院达成合作意向,焕新出发。

 

 

▎学以致用的人才培养

针对企业运行情况,学院以实际需求为导向,侧重酿造工艺、品鉴服务、营销管理等教学,有针对性的为企业培养人才;南山庄园提供的国际化标准工厂实习基地,可以让学生参与到实际的酿造发酵生产中,了解国际先进酿酒设备和技术,真正将理论应用于实践,实现学以致用。

 

▎多维度合作推动行业发展
为推动企业和行业发展,开发有核心竞争力的、具备独特市场优势的产品,南山庄园选择全国最具权威的科研机构进行合作。西北农林科技大学葡萄酒学院的人才优势、科研实力,与南山庄园发展健康产业和打造特色高端葡萄酒产品、文化的意愿高度契合。双方此次强强联手,将为烟台市葡萄与葡萄酒产业提供强有力的技术和人才支撑,对推动行业转型升级、提质增效,有着积极的推动作用。

此次合作,南山庄园将会酿出更高品质的特色葡萄美酒,成为校企合作推动葡萄酒产业高端化发展的典范。

烟台南山庄园葡萄酒有限公司总经理 王进(中)

西北农林科技大学葡萄酒学院院长 刘树文(右二)

西北农林科技大学葡萄酒学院副院长 陶永胜(左二)

烟台南山庄园葡萄酒有限公司常务副总经理 任斌(右一)

烟台南山庄园葡萄酒有限公司酿酒师 姜彩红(左一)

 

西北农林科技大学葡萄酒学院是亚洲第一所葡萄酒学院,目前全国葡萄酒公司、酒庄的技术骨干和技术管理人员90%毕业于此,被业界人士誉为葡萄酒界人才的摇篮、技术的源泉、产业的支点、文化的平台,有着“中国葡萄酒黄埔军校”的美誉。葡萄酒学院自1985年“葡萄栽培与酿酒”专业开设、1994年葡萄酒学院建院至今,已培养硕、博士研究生360余名、本专科学生3000余名、相关技术人员1万余名,是亚洲第一所专门培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。

 

烟台南山庄园葡萄酒有限公司成立于2001年,由全国500强企业南山控股斥资3亿元建立,目前在全球六个国家设立了生产基地,拥有国际化的标准工厂和全国单体面积最大的天然地下洞藏酒窖,引进国际上最先进的葡萄酒生产设备及白兰地蒸馏设备,是目前国内葡萄酒行业中配套最齐全的企业之一。依托南山控股的雄厚实力和丰富资源,实现了葡萄种植、葡萄酒酿造、品牌运营、产业服务、消费文化引导、旅游观光等全产业链布局。

2021-10-25 11:25
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